Forfatter: Johnsen Support
Hvorfor er Økologihavens krydderurter pakket ind i plastik?
Økologihavens krydderurter er pakket ind i plastik, da det forlænger holdbarheden betydeligt. Vi er hele tiden på udkig efter alternativer, som har samme egenskaber. Posen, der har siddet om din krydderurt, sorteres til genbrug som blød plast.
Læs mere
Hvor meget vand skal krydderurten have?
Pas på med ikke at overvande din krydderurt. Den må naturligvis ikke udtørre, men der må heller ikke stå vand i bunden af skjuleren. Jo større bladene er, desto mere vand har krydderurten brug for. Mærk, om potten føles let – gør den det, trænger krydderurten til lidt vand.
Læs mere
Hvordan opbevarer jeg bedst mine krydderurter?
Ikke alle krydderurter skal have samme håndtering – men der er nogle retningslinjer, du kan læne dig op ad. Fælles for dem alle er, at de har godt af lige at få lidt vand, når du kommer hjem fra supermarkedet. Vand den, mens den stadig står i posen, og lad posen blive på en halv … Read more Hvordan opbevarer jeg bedst mine krydderurter?
Læs mere
Skal krydderurterne skyldes inden brug?
Som led i en god køkkenhygiejne anbefaler vi altid at skylle krydderurterne. Vores økologiske krydderurter vandes nedefra, så der kommer reelt ingen jordrester op på bladene, men for en sikkerheds skyld anbefaler vi altid at skylle krydderurter.
Læs mere
Hvor kan jeg købe Økologihavens friske krydderurter?
Du finder Økologihavens krydderurter i de fleste danske supermarkeder. Er der en krydderurt, du synes, din dagligvarebutik mangler, eller skal du bruge noget helt konkret, kan du sandsynligvis få grøntmedarbejderen til at bestille den hjem til dig.
Læs mere
Smid ikke stænglen ud
Stænglerne på krydderurter indeholder masser af smag – men også vitaminer og mineraler, som er gode for dig. Blend dem i en pesto eller smoothie, eller lad dem simre med i gryderetter og supper.
Læs mere
Skal jeg klippe eller plukke?
Kan du nippe blade af din krydderurt uden at mase stænglen, er det fint. Ellers bør du klippe den for at lave så lige et snit som muligt og dermed sikre, at hullet hurtigere lukkes igen.
Læs mere
Sådan høster du dine krydderurter
Krydderurter med to blade over for hinanden på stænglen bør ikke klippes længere ned end det næstnederste par – ellers er den længe om at skyde igen. Krydderurter der ikke har parvise blade overfor hinanden – som fx persille, purløg og koriander – kan klippes så langt ned, som man har lyst. Vil du vide … Read more Sådan høster du dine krydderurter
Læs mere
Sådan laver du en urteolie
En god måde, at få brugt dine mange krydderurter i haven på, er at lave en urteolie. Urteolien får en flot grøn farve, der kan bruges til at dekorere anretninger med. Samtidig har den en skøn smag, der afhænger af, hvilke krydderurter, der er brugt. Især de krydderurter med kraftig smag, f.eks. salvie og rosmarin, … Read more Sådan laver du en urteolie
Læs mere
Mindsk madspild
Når din krydderurt begynder at hænge med hovedet, er der ingen grund til at smide den ud. Lav pesto, kryddersmør, olier eller krydderurtesalt, og få glæde af smagen længe endnu. Du kan også fryse eller tørre dine friske krydderurter. Er du på udkig efter tips til at pifte rester fra køleskabet op? Læs mere her: Pift … Read more Mindsk madspild
Læs mere