Er Økologihavens krydderurter nøglehulsmærkede?

Ja, alle krydderurterne er nøglehulsmærkede. 

Læs mere

Kan jeg plante Økologihavens krydderurter ud?

I sommerhalvåret kan du sagtens sætte dine krydderurter ud i krukker, altankasser eller bede. Vær dog opmærksom på, at ikke alle krydderurter tåler træk og kulde. Din basilikum vil ikke overleve under 12 grader. Ved krydderurter med mindre blade bør du lade en centimeter af jordklumpen være over terræn, mens du ved de storbladede typer … Læs videre Kan jeg plante Økologihavens krydderurter ud?

Læs mere

Kan krydderurter fryses?

Ja, det kan de godt. Sprødheden vil naturligvis gå tabt, men du kan stadig bruge krydderurten som smagsgiver i dine retter. Få flere fif til frysning af krydderurter her.

Læs mere

Må jeg genopvarme retter med krydderurter?

Har krydderurterne været med under tilberedningen, kan retten sagtens genopvarmes. Altså er der ingen fare ved for eksempel at spise anden dags persillesovs. Det er en skrøne, at mad med persille og spinat pga. jordbakterier ikke må genopvarmes, men generelt gælder det, at krydderurter skal skylles grundigt, at retten nedkøles hurtigt efter tilberedning, og at … Læs videre Må jeg genopvarme retter med krydderurter?

Læs mere

Tåler krydderurterne opvarmning?

Nogle krydderurter tåler fint opvarmning, andre skal først tilsættes lige inden servering. Som udgangspunkt tåler de hårde krydderurter som timian, rosmarin, oregano, salvie, fransk estragon, citrontimian, løvstikke, merian, chilioregano og vintersar opvarmning. De øvrige skal tilsættes retten lige inden servering eller bruges som pynt for at bevare smag og aroma. 

Læs mere

Hvorfor er Økologihavens krydderurter pakket ind i plastik?

Økologihavens krydderurter er pakket ind i plastik, da det forlænger holdbarheden betydeligt. Vi er hele tiden på udkig efter alternativer, som har samme egenskaber. Posen, der har siddet om din krydderurt, sorteres til genbrug som blød plast. 

Læs mere

Hvor meget vand skal krydderurten have?

Pas på med ikke at overvande din krydderurt. Den må naturligvis ikke udtørre, men der må heller ikke stå vand i bunden af skjuleren. Jo større bladene er, desto mere vand har krydderurten brug for. Mærk, om potten føles let – gør den det, trænger krydderurten til lidt vand. 

Læs mere

Hvordan opbevarer jeg bedst mine krydderurter?

Ikke alle krydderurter skal have samme håndtering – men der er nogle retningslinjer, du kan læne dig op ad. Fælles for dem alle er, at de har godt af lige at få lidt vand, når du kommer hjem fra supermarkedet. Vand den, mens den stadig står i posen, og lad posen blive på en halv … Læs videre Hvordan opbevarer jeg bedst mine krydderurter?

Læs mere

Skal krydderurterne skyldes inden brug?

Som led i en god køkkenhygiejne anbefaler vi altid at skylle krydderurterne. Vores økologiske krydderurter vandes nedefra, så der kommer reelt ingen jordrester op på bladene, men for en sikkerheds skyld anbefaler vi altid at skylle krydderurter.

Læs mere

Hvor kan jeg købe Økologihavens friske krydderurter?

Du finder Økologihavens krydderurter i de fleste danske supermarkeder. Er der en krydderurt, du synes, din dagligvarebutik mangler, eller skal du bruge noget helt konkret, kan du sandsynligvis få grøntmedarbejderen til at bestille den hjem til dig.  

Læs mere