Levende økologisk velsmag
– krydderurter gør en forskel i dit køkken
Rendyrket dansk økologi. Økologihaven dyrker krydderurter på Fyn med økologisk omhu – for at fremelske den naturlige smag og duft. Solen er vores vigtigste energikilde, og vi supplerer kun med 18% vækstlyst i løbet af et år.
Naturligt sollys, genanvendt regnvand, pilekompost og reduceret CO2-udledning bidrager til støt stigende bæredygtighed i alle led. Det giver stærke planter, som nedbringer madspild fordi de kan fortsætte livet længe, hvad end de står i køkkenet, i krukken eller i køkkenhaven.
Bevar smagen
med levende planter
Hvordan opbevarer jeg bedst mine krydderurter?
Ikke alle krydderurter skal have samme håndtering – men der er nogle retningslinjer, du kan læne dig op ad. Fælles for dem alle er, at de har godt af lige at få lidt vand, når du kommer hjem fra supermarkedet. Vand den, mens den stadig står i posen, og lad posen blive på en halv … Read more Hvordan opbevarer jeg bedst mine krydderurter?
Frys dine krydderurter
Dine krydderurter kan fryses – mange af dem også uden at miste saft og kraft. Pluk krydderurten, skyl den, og frys den ned, som den er, i en frysepose – efter nogle timer på frost kan du knuse de frosne urter, så de ikke samler sig i en stor klump. Du kan også vælge at … Read more Frys dine krydderurter
