En etårig krydderurt med fine, trådformede grønne blade, som hænger på stænglerne. Dild er i familie med fennikel og persille og har en aromatisk pikant krydret duft.
Til madlavning kan både dildplantens blade, blomster og frø bruges. Bladene bruges især i fiskeretter, dressinger, kolde saucer og som drys på nye kartofler.
Dildplanten er lidt sart og kræver sol, men skal helst ikke stå i direkte sollys. Du kan sagtens fryse dild – pluk bladene af stænglen først. Den mister ikke smag ved nedfrysning og kan bruges i madlavning direkte fra fryseren. Ved opvarmning forsvinder smagen, så du kan med fordel vente med at tilsætte dild til serveringen.
