Bliv klogere på krydderurterne

Viser 1–30 af 38 resultater

Filter
Sort by :
basilikum i potteBasilikum

Basilikum

Basilikum er en busket krydderurt med sprøde, blanke, ovale og let buede blade, som er mørkegrønne på oversiden og mere lysegrønne på undersiden.  Den karakteristiske friske, skarpe duft og smag og dens smukke, buskede udseende gør den populær i køkkenet – ikke bare som smagsgiver, men også for æstetikkens skyld.  Basilikum tåler ikke frost eller … Læs videre Basilikum

Share this :
Share this:
bredbladet persille i potteBredbladet persille

Bredbladet persille

Bredbladet persille har glatte blade, der nemt kan forveksles med koriander. Det er en toårig plante, der ved udplantning kan klare sig fint en enkelt vinter. Den trives bedst i halvskygge og sol. Bredbladet persille er kokkenes foretrukne persille, da den er lidt mere kraftig i smagen end kruspersille samtidig med at stænglerne er sprøde … Læs videre Bredbladet persille

Share this :
Share this:
bronzefennikel i potteBronzefennikel

Bronzefennikel

Bronzefennikel har dild-lignende mørkegrønne blade, der har et bronzefarvet skær. Det er en flerårig krydderurt, der dog kan være sart over for hårde vintre. Ved udplantning kan bronzefennikel blive meget høj og få blomsterskærme. Har du din bronzefennikel stående i vindueskarmen skal den vandes moderat. Bronzefennikel har smag af anis og kaldes også for lakridsdild. … Læs videre Bronzefennikel

Share this :
Share this:
brøndkarse i potteBrøndkarse

Brøndkarse

Brøndkarse er en bladrig plante med mange små, runde, grønne blade. Den er en flerårig plante, der visner helt ned om vinteren og skyder frem igen til foråret. Den trives bedst i en fugtig jord. Brøndkarse breder sig ved, at stænglerne slår rod, når de ligger hen ad jorden. Smagen er skarp og nøddeagtig og … Læs videre Brøndkarse

Share this :
Share this:
chilioregano i potteChilioregano

Chilioregano

Chilioregano har grønne, let behårede blade og stængler. Stænglerne bliver med tiden mere træagtige, men de nye skud vil stadig være bløde. Om sommeren får den hvide blomster. Den har en krybende vækst, der gør den velegnet til ampler. Chilioregano har ikke det store behov for vand. Pas derfor på med at overvande den. Giv … Læs videre Chilioregano

Share this :
Share this:
chokolademynte i potteChokolademynte

Chokolademynte

Chokolademynte er en flerårig krydderurt med takkede grønne blade, som sidder over for hinanden på stænglerne. Det er en frodig, vinterhårdfør plante, som giver mange blade. Den har en skarp og frisk smag, der leder tankerne hen mod chokolade med myntefyld. Chokolademynte anvendes hovedsageligt som pynt på desserter og kager. Mynte kan fryses og tørres. … Læs videre Chokolademynte

Share this :
Share this:
citronmelisse i potteCitronmelisse

Citronmelisse

Citronmelisse er en flerårig krydderurt med mørkegrønne, behårede blade. Med tiden bliver bladene store, seje og mere hårede. Dette sker hovedsageligt, når den er plantet ud. Det modvirkes ved at klippe dele af planten ned, så man hele tiden har nye friske skud ved hånden. Citronmelisse kræver ikke meget pasning – hverken i vindueskarm eller … Læs videre Citronmelisse

Share this :
Share this:
citrontimian i potteCitrontimian

Citrontimian

Citrontimian er en flerårig krydderurt, der ligesom den almindelige timian har små ellipseformede blade, som dog er en anelse mindre og mere mørkegrønne i farven. Citrontimian er vinterhårdfør og trives på en solrig plads i en god veldrænet jord. Med tiden vil stænglerne blive træagtige. Hen på sommeren vil den blomstre. Har du den stående … Læs videre Citrontimian

Share this :
Share this:
citronverbena i potteCitronverbena

Citronverbena

Citronverbena er en flerårig krydderurt med lysegrønne og aflange blade. De store blade vil være mere vedagtige end topskuddene. En citronverbena i vindueskarmen skal vandes sparsomt. Den egner sig fortrinligt til udplantning og stiller ikke de store krav til jordbundsforhold. Da den ikke er særlig hårdfør over for frost, anbefales det at plante den i … Læs videre Citronverbena

Share this :
Share this:
Dild i potteDild

Dild

En etårig krydderurt med fine, trådformede grønne blade, som hænger på stænglerne. Dild er i familie med fennikel og persille og har en aromatisk pikant krydret duft.  Til madlavning kan både dildplantens blade, blomster og frø bruges. Bladene bruges især i fiskeretter, dressinger, kolde saucer og som drys på nye kartofler.  Dildplanten er lidt sart … Læs videre Dild

Share this :
Share this:
fransk estragon i potteFransk estragon

Fransk estragon

Fransk estragon er kendetegnet ved lange smalle blade og mange sideskud på grenene. Grenene har tendens til at blive træagtige med tiden. En fransk estragon i vindueskarmen kræver moderat vanding, hvilket naturligvis afhænger af hvilket verdenshjørne vinduet er orienteret mod. Sydvendt og solrig placering kræver mere vand. Fransk estragon egner sig til udplantning gerne i … Læs videre Fransk estragon

Share this :
Share this:
fransk syre i potteFransk syre

Fransk syre

Fransk syre er en bladrig krydderurt med skjoldformede lysegrønne blade. Fransk syre er flerårig og visner ned om vinteren, hvis den er plantet ud. Den er meget nem at have med at gøre og stiller ikke de store krav ved udplantning. Har du din franske syre stående i vindueskarmen, skal du passe på med at … Læs videre Fransk syre

Share this :
Share this:
fuglegræs i potteFuglegræs

Fuglegræs

Fuglegræs har lysegrønne, hjerteformede blade. Den får små hvide blomster, der ligner stjerner. Det er en etårig plante, der kan stå ude indtil frosten sætter ind. Den trives bedst i en fugtig jord og i skygge. Vær opmærksom på at den breder sig meget. Af samme grund er der mange, der fravælger at plante den … Læs videre Fuglegræs

Share this :
Share this:
Græsk basilikum i potteGræsk basilikum

Græsk basilikum

Græsk basilikum er en etårig krydderurt med fine, små blade. Den har en busket vækst med mange sideskud. Når du høster græsk basilikum vær da opmærksom på ikke at klippe sideskuddene over, da de hurtigere vil give en ny vækst. Den skal vandes moderat, da de små blade har mindre fordampning. Ligesom med den almindelige … Læs videre Græsk basilikum

Share this :
Share this:
grøn havesyre i potteGrøn havesyre

Grøn havesyre

Grøn havesyre er en flerårig krydderurt med ovale, lysegrønne blade. Den er tueformet, hvilket vil sige, at der kun er ét blad for enden af hver stængel. Når havesyre høstes kan man lige så godt tage så meget med af stænglen som muligt, da den vil skyde igen fra center. Grøn havesyre har en frisk … Læs videre Grøn havesyre

Share this :
Share this:
grøn perilla i potteGrøn perilla

Grøn perilla

Grøn perilla er bladrig med mange små basilikumlignende blade. Det er en etårig plante, der egner sig til udplantning. Her vil bladene med tiden blive store og vedagtige. Grøn perilla skal have masser af sol og vand – dog hellere lidt vand ofte end en masse på én gang. Grøn perilla kaldes også shisourt, bladmynte … Læs videre Grøn perilla

Share this :
Share this:
indianermynte i potteIndianermynte

Indianermynte

Indianermynte ligner citronmelisse men har en lysere grøn farve. Det er en frodig, vinterhårdfør plante. Hvis den plantes ud, kan den blive meget høj og blomstrer rigt med lilla blomster fra starten af sommeren til hen på efteråret. Har du din indianermynte stående i vindueskarmen, skal den vandes moderat. Du høster din indianermynte ved at … Læs videre Indianermynte

Share this :
Share this:
koriander i potteKoriander

Koriander

Koriander er en hurtigvoksende etårig plante, hvis tredelte fligede blade vokser på tynde stængler. Planten er ranglet af vækst, sart og skal gerne have både læ og varme.  Koriander har en stærk aromatisk og parfumeret duft og smag. Det er en krydderurt, som ofte deler vandene – nogle kan ikke fordrage den, mens andre ikke … Læs videre Koriander

Share this :
Share this:
Kørvel i potteKørvel

Kørvel

Kørvel er en etårig og dermed ikke overvintrende krydderurt med fine, lysegrønne blade. Da kørvel har små blade, som ikke fordamper så meget vand, skal den vandes sparsomt, når den opbevares inden døre. Ved udplantning trives den de fleste steder – gerne i halvskygge – og stiller ikke de store krav til jordbundsforhold. Kørvel har … Læs videre Kørvel

Share this :
Share this:
persille i potteKruspersille

Kruspersille

Kruspersille er en toårig krydderurt med meget krusede mørkegrønne blade. Kruspersille trives bedst i halvskygge og sol og kan ved udplantning overvintre og klare sig et enkelt år mere.  Kruspersille er den mest anvendte krydderurt i det danske køkken. Den har en kraftig aromatisk smag og bruges både i kolde og varme retter. Du kender … Læs videre Kruspersille

Share this :
Share this:
løvstikke i potteLøvstikke

Løvstikke

Løvstikke er en flerårig krydderurt, der har glatte, vedagtige blade. Løvstikke skal vandes moderat, når den står i vindueskarmen. Ved udplantning får den en kraftig vækst og kan blive temmelig høj, hvilket man skal tage højde for, inden man planter den ud. Den stiller ikke de store krav til jordforhold, men den trives i en … Læs videre Løvstikke

Share this :
Share this:
marokkansk mynte i potteMarokkansk Mynte

Marokkansk Mynte

Den marokkanske mynte har sprøde, takkede, aromatiske grønne blade, som sidder over for hinanden på stænglerne. Det er en frodig, vinterhårdfør plante, som giver mange blade. Den har en sødlig og frisk duft og smag. De krusede blade anvendes i mange typer retter – desserter, risretter, dressinger, te og den populære cubanske drik mojito. Marokkansk … Læs videre Marokkansk Mynte

Share this :
Share this:
merian i potteMerian

Merian

Merian har små, lysegrønne blade. Stænglerne bliver med tiden mere træagtige, men de nye skud vil stadig være bløde. Den har ikke det store behov for vand, da den har små blade. Vær derfor opmærksom på risikoen for overvanding. Smagen minder om oregano men er mere mild og sød. Den er som udgangspunkt velegnet til … Læs videre Merian

Share this :
Share this:
oregano i potteOregano

Oregano

Oregano har grønne, let behårede blade. Stænglerne bliver med tiden mere træagtige, men de nye skud vil stadig være bløde. Om sommeren får oregano fine hvide eller lyserøde blomster, som især bier og andre insekter er helt vilde med. Da oregano har mellemstore blade, har den ikke det store behov for vand og kan derfor … Læs videre Oregano

Share this :
Share this:
purløg i pottePurløg

Purløg

Purløg har en-to millimeter tykke og hule blade i en klar grøn farve. Under jorden findes små, aflange hvide løg, men det er bladene og ikke selve løget, der bruges i madlavning.  Med sin milde smag har purløg bred anvendelse. Det spises råt – ved varmebehandling mister det noget af sin smag. Klip purløget, og … Læs videre Purløg

Share this :
Share this:
rosmarin i potteRosmarin

Rosmarin

Rosmarin er en stedsegrøn krydderurt med blade, der kan minde om grannåle. Med tiden bliver stænglerne træagtige. De nye topskud vil dog stadig være bløde. Hen på sommeren kan den blomstre med lyseblå blomster. Har du din rosmarin stående i vindueskarmen for at give en sydlandsk stemning, skal du passe på ikke at give den … Læs videre Rosmarin

Share this :
Share this:
rød amarant i potteRød amarant

Rød amarant

Rød amarant har smukke rødviolette blade og stængler. Den har store blade af en krydderurt at være. Har du den stående i køkkenet og plukker lidt af den hele tiden, får du delikate blade, der ikke behøver tilberedning. Hvis den plantes ud, hvilket den er meget velegnet til, får den store spinatlignende blade, der kræver … Læs videre Rød amarant

Share this :
Share this:
rød basilikum i potteRød basilikum

Rød basilikum

Rød basilikum er en etårig krydderurt med karakteristiske basilikumformede blade, der er violette i farven. Man vil kunne opleve, at de inderste blade kan forekomme mere grønlige. Det skyldes, at de sidder i ”skygge” og dermed er nødsaget til at reducere farven for stadig at kunne lave fotosyntese. Ligesom almindelig basilikum tåler rød basilikum ikke … Læs videre Rød basilikum

Share this :
Share this:
rød sennepskarse i potteRød sennepskarse

Rød sennepskarse

Rød sennepskarse har rødbrune rucola-lignende blade på lysegrønne stængler. Den skal have masser af sol og vand – dog hellere lidt vand ofte end en masse på én gang. Det gør det nemmere at regulere og mindske risikoen for overvanding. Smagen er skarp sennepsagtig med en bitter grundsmag. Den er særdeles velegnet i sandwich og … Læs videre Rød sennepskarse

Share this :
Share this:
salvie i potteSalvie

Salvie

Salvie er en flerårig krydderurt, der har grågrønne blade med en ru overflade. Stænglerne bliver med tiden træagtige, men da det kun er bladene, der bruges i madlavning, har det reelt ingen betydning. Salvie skal vandes meget sparsomt, da bladenes overflade mindsker fordampning. Plantes salvie ud, kan den overvintre, hvis den tildækkes mod barfrost i … Læs videre Salvie

Share this :
Share this:

Viser 1–30 af 38 resultater