Vinter portulak
Intro > Vinter Portulak

Vinter Portulak


Portulak er gammel køkkenurt, og er allerede nævnt i skrifter fra 1500-tallet.
I dag vokser den vildt i Centralasien og i landene omkring Middelhavet. Portulak har rødlige stængler og kødfulde grønne eller grøngule blade alt efter sort. Portulakken kan godt i udseende, blade og stængler, minde lidt om den velkendte stueplante Paradistræ.

Anvendelse
Om vinteren savner vi frisk bladgrønt. Vinterportulak er som skabt til det nordiske køkken og et kær-komment sprødt indslag i vinterens salatskål. God i supper og stuvninger.

 
 
Krydderurter

Her kan du læse alt om friske krydderurter.

Krydderurter
Alt om krydderurter  
Alt om krydderurter

Friske krydderurter er en gave til det Nordiske Køkken. Variationen på smag og duft er utrolig. Det er lidt trist at